Fundada en 1782 y presente en 9 denominaciones de Borgoña, la Domaine Henri Rebourseau es una de las propiedades más significativas en términos de superficie de Grand Crus en la Côte de Nuits. La finca alberga un excepcional patrimonio vitícola plantado en tierras cultivadas durante más de 1.400 años. Hoy en día, la familia de Surrel supervisa este excepcional patrimonio practicando agricultura orgánica y biodinámica.

Este Grand Cru es un vino Chambertin de una parcela homónima cuyas vides de 59 años están expuestas al este en una pendiente que se beneficia de una altitud ideal y un buen drenaje natural. Este terroir de 0,46 hectáreas se beneficia de un clima significativamente más frío debido a su proximidad a la combe Grisard, pero disfruta de una posición perfectamente ventilada.

La añada 2023 en Borgoña destaca por su generosa cosecha y la madurez óptima de las uvas, a pesar del clima a veces inestable. Después de una primavera marcada por algunos episodios de heladas, el verano, tanto caliente como seco, fue atemperado por lluvias oportunas, proporcionando así condiciones ideales para una maduración homogénea de la cosecha. El resultado es una añada excepcional, marcada por una armonía notable entre fruta, frescura y estructura. Un equilibrio prometedor que sugiere un buen potencial de envejecimiento