La casa Joseph Mellot es una casa imprescindible de la región reconocida por la constante calidad de sus vinos. Este Sancerre, 100% Pinot noir, es sabroso con aromas de frutas rojas frescas y crujientes. También se encuentran notas de nueces, pimienta y especias que le dan profundidad. Los taninos son sedosos. Este vino combinará perfectamente con magret de pato con cerezas, un carré de cordero en costra de nueces o simplemente una carne de res con chalotes. (tengo hambre)