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Domaine Leon Barral Jadis es un vino tinto elaborado con Cariñera, Syrah y Garnacha por Domaine Leon Barral en la región francesa de Languedoc-Rousillon.
Trabajotradicional en viñedoybodega,asegurandola máxima expresión delterroir,donde la variedad Cariñena es símbolo de“tradición”, por loque estacuvéeTraditiontiene una fuerteintensidad aromática
Coupage de 50% Cariñena, 10% Garnacha y 40% Syrahde cepas de 30 a 60 años, sobre suelos de esquisto.Crianza entre 24 y 26 mesesen barricas de roble, un 10% nuevas
En las alturas de Faugères,concretamente Lentheric,Didier Barral dirige Domaine Léon Barral. Reconocido como uno de losmáximos exponentesde la biodinámicafrancesa, cultivasus 13 hectáreas de forma"artesanal" con ganado.
Firme,carnoso, especiado,ricoy complejo: noencontrónada cuando embotellóeste gran vinosin filtrar después de dos inviernos en barrica ensu fría bodegadepiedra.
