Domaine Modat "de-ci de-là" 2021 - Côtes du Roussillon blanco

Cada viñedo de tinto tiene "afortunadamente" uvas blancas. Por lo tanto, se han recolectado aquí y allá uvas Grenache blancas y grises, Carignan blancas y Macabeo que producen este delicioso vino. Ha sido criado durante 5 meses en barricas de roble francés. En nariz, notas florales aquí, cítricos y frutas exóticas allá... Este vino es magnífico y está muy bien hecho. Se ha encontrado un equilibrio entre un lado redondo y sabroso y un lado acidulado que aporta tensión y frescura en boca. Dos estrellas en la guía Bettane y Dessauve, por favor.