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El Efímer 2022 es un vino tinto de edición limitada que captura la esencia del Monastrell cultivado en la Finca Espolla , donde los suelos pizarrosos aportan mineralidad y personalidad. Elaborado por Perelada , es una expresión pura y auténtica de una añada concreta, con un carácter que solo puede disfrutarse en este momento, fiel a su nombre.
La vendimia manual garantiza la óptima selección de la uva, que posteriormente es vinificada con mimo y criada durante 10 meses en botas de roble, respetando al máximo la variedad. El resultado es un vino vegano , elegante y con gran capacidad expresiva.
Notas de cata
Vista: Color cereza picota intenso con reflejos violáceos, limpio y brillante.
Nariz: Aromas de fruta negra madura como mora y ciruela, con recuerdos balsámicos, notas especiadas y un sutil toque mineral procedente de los suelos pizarrosos.
Boca: Entrada suave y sedosa, con taninos finos e integrados. Buena acidez que aporta frescor, final largo y equilibrado con persistencia afrutada y mineral.
Maridaje
Ideal con carnes a la brasa, guisos de caza menor, platos mediterráneos especiados y quesos curados.
El Efímer 2022 es un vino tinto de edición limitada que captura la esencia del Monastrell cultivado en la Finca Espolla , donde los suelos pizarrosos aportan mineralidad y personalidad. Elaborado por Perelada , es una expresión pura y auténtica de una añada concreta, con un carácter que solo puede disfrutarse en este momento, fiel a su nombre.
La vendimia manual garantiza la óptima selección de la uva, que posteriormente es vinificada con mimo y criada durante 10 meses en botas de roble, respetando al máximo la variedad. El resultado es un vino vegano , elegante y con gran capacidad expresiva.
Notas de cata
Vista: Color cereza picota intenso con reflejos violáceos, limpio y brillante.
Nariz: Aromas de fruta negra madura como mora y ciruela, con recuerdos balsámicos, notas especiadas y un sutil toque mineral procedente de los suelos pizarrosos.
Boca: Entrada suave y sedosa, con taninos finos e integrados. Buena acidez que aporta frescor, final largo y equilibrado con persistencia afrutada y mineral.
Maridaje
Ideal con carnes a la brasa, guisos de caza menor, platos mediterráneos especiados y quesos curados.
