ENTRAÑA DE TERNERA

de ToleCarnes

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Corte de carne roja, pegado a la costilla del animal. Precio por bandeja de 2 unidades, cada unidad pesa aproximadamente 500 gramos.

ToleCarnes
Pedido mínimo: 40 € Envío en: 24 - 48h

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La entraña de ternera es una tira carne de color ligeramente más oscura que el resto de piezas de ternera, y con un sabor sabroso e intenso. Se caracteriza por la infiltración de grasa, lo que la convierte en una pieza muy jugosas, ideal para ser preparada a la barbacoa.

Obtenida de nuestras terneras, criadas libremente durante gran parte del año por toda nuestra dehesa en Los Montes de Toledo. Cuentan con todas las garantías de bienestar animal.  Animales criados en libertad, de forma tradicional, para conseguir un producto sano y jugoso.

La Entraña de ternera es un corte tradicional de la cultura Argentina, también llamado "asado de vaca". Cada vez está más presente en nuestra cocina y sobre todo en las barbacoas. Es una pieza que procede de la parte interna de los costillares de nuestras terneras, de cada ternera podrán sacarse como mucho dos piezas. Algo que hace que pueda ser complicado encontrarlas de forma habitual en carnicerías o supermercados.

Situados en las faldas de los Montes de Toledo, cuna de criadores de ternera, en Tolecarnes nos dedicamos a la crianza y distribución de carnes rojas de alta calidad para los paladares más exigentes.

Enlace a nuestro blog: https://tolecarnes.com/blog

 

¿Qué opinan nuestros clientes?

JAIME
miércoles, 22 junio 2022

Dura

Guadalupe
viernes, 13 mayo 2022

Siempre que la pedimos es un acierto, de puede hacer tanto en barbacoa como a la plancha porque es muy blanda

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