El entrecot de vaca lomo alto es un corte de carne tierno y jugoso, proveniente de la parte alta de la costilla de la vaca.

Con un peso aproximado de 350 gramos, esta pieza de ternera es ideal para los amantes de la carne con un sabor intenso y una textura suave.

Se puede cocinar a la parrilla, a la plancha o al horno, y es perfecto para acompañar con una guarnición de patatas, verduras asadas o ensalada.

Es una opción popular en restaurantes y asados, siendo un plato principal delicioso y muy satisfactorio.

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