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Elena Olay y Beltrán Pedregal deciden dejar Madrid en 2020 para mudarse a Luarca, en Asturias, donde crean el proyecto Fonte Baxa.
Su objetivo es poner en valor el mundo rural, recuperar el conocimiento de los campesinos, educar sobre la tierra, impulsar la producción propia, dinamizar el mundo rural con actividades y crear un sistema de intermediación de productos.
Si hay algo que forma parte del alma asturiana, es la espicha. En Fonte Baxa la celebramos a nuestra manera: al aire libre, entre jardines y naturaleza, en un entorno que invita a disfrutar sin prisas.
Compartimos productos locales que saben a casa, conversaciones que fluyen y momentos que se alargan sin mirar el reloj. Una mesa larga, un ambiente relajado y ese algo único que solo sucede cuando la buena compañía y la naturaleza se encuentran.
Puedes reservar solo la espicha o combinarla con una de nuestras visitas guiadas exclusivas.
Tú eliges cómo quieres vivir la experiencia.
Mínimo 10 personas
Si hay algo que forma parte del alma asturiana, es la espicha. En Fonte Baxa la celebramos a nuestra manera: al aire libre, entre jardines y naturaleza, en un entorno que invita a disfrutar sin prisas.
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