Tienda temporalmente cerrada
Brave Lands es una cerveza de uva -o un vino de malta- elaborada en colaboración con Can Pasqual en Gelida, viticultores y vecinos de Espiga.
Es una Wild Grape ale producto de la fermentación primaria conjunta de un mosto de la Garage IPA de Espiga y un mosto de xarel·lo de la vendimia de 2022 (variedad de uva utilizada para la elaboración de vino blanco y vinos espumosos). El mosto es biodinámico y ecológico y la primera fermentación se ha realizado dentro de barricas de vinodel Penedèspreviamente seleccionadas. La fermentación se ha producido con la combinación de levaduras propias de la uva. Se añadió mosto de la cerveza Mosaic para llevar a cabo la segunda fermentación con levadura de cerveza. Después se dejó madurar en frío, todo el proceso ha durado 9 meses
Informaciones Técnicas:
*Comprar cerveza artesana Espiga Brave Lands Wild Grape IPA en botella de 37,5cl conBeer Sapiens.