Esprit Foie Gras

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Conservas artesanas de foie gras, rilletes y confit de pato con D.O. Gers (Francia)

Alubias cocidas con magret de pato confitado 850 g
Alubias Tarbais (etiqueta roja) en zumo, cocidas 370 g
Axoa de pato con pimienta de Espelette 750 g
Caja de descubrimiento
Caja de Foie Gras de Gers
Caja de placer del Gers.
Caja de regalo dúo gourmet
Caja Original Gers
Caja surtida de patés de Gers.
Cassoulet con pechuga de pato confitada 800 g
CHILI CON CARNE DE CANARD 875 g
Coffret Repas se traduce al español como "Caja de Comida".
Confit de 2 pechugas de pato de Gers - 600 G
Confit de 4 pechugas de pato de Gers - 700 G
Confit de pato - 360 G
Confit de pato de Gers 2 patas - 700 G
Corazones de pato rellenos de foie gras de Gers - 250 G
El pequeño garbure del Gers - 750 G
Floc Saveur de Gascogne blanco
Foie Gras de Pato Entero - Sous Vide 250 grs
Foie Gras de Pato Entero - Sous Vide 450 grs
Foie Gras de Pato Entero al Armagnac - 180 grs
Foie Gras de pato entero de Gers - 130 grs
Foie Gras de pato entero de Gers - 180 grs
Foie Gras de pato entero de Gers - 300 grs
Foie gras de pato entero del Gers - 420 gramos
Fritos de pato - 150 g
Judías en jugo cocidas - 370 g
Lentejas verdes PUY (DOP) en zumo cocido - 370 g
Lentejas verdes PUY cocidas con confit de pato 680 g
Magret de pato confitado con judías Tarbais (Label Rouge) 750 g
Manjar de pato (paté pequeño cocido en caldo) 200 g
Mollejas de pato confitadas de Gers - Rebanadas 180 G
Muslo de pato con judías de Tarbais ( Label Rouge ) - 720 g
Muslo de pato confitado
Muslos de pato con ciruelas - 850 G
Muslos de pato con Pleurotes 890 grs
Paté con foie gras de pato (25% de foie gras) 200 g
Paté de Ajo Gers 3% - 200 g
Paté de pato a la pimienta verde 200 g
Paté de pato al estilo rural 200 g
Paté de pato con ceps 200 g
Pato Parmentier - Fondue de chalotas - 300 g
Pechuga de pato de Gers seca y troceada - 100 g
Pechuga de pato fresca - Mínimo 375 g
Pechuga de pato guisada con madiran - 370 G
Pechuga de pato seca con relleno de foie gras - 400 g
Pechuga de pato seca entera - Mínimo 230 g
Rillettes de pato puro fritas a mano - 250 g
Set de regalo para compartir
Tajín de pato (2 muslos) - 850 G
Tajine de pato (Magret) 370 G
Terrina de pato 300 grs
Uby blanco meloso
ESPRIT FOIE GRAS: HISTORIA

Cuando hablamos de buenos productos locales del terruño francés, no podemos dejar de hablar de ESPRIT FOIE GRAS y de la familia BOTINES.
Desde hace 3 generaciones esta familia cocina el pato «mulard» como manda la tradición del Gers y lo convierte en productos de una exquisita calidad: foie gras, confites de pato, platos preparados y productos frescos.
En el origen de todo se encuentra una abuela: Régine Soula, enamorada de la cocina y de la buena comida. Después de una exitosa carrera como cocinera en el restaurante del Gers “Chez Maiginé”, se embarcó en la crianza de ocas y patos de manera ecológica, es decir, al aire libre y alimentados a base de granos, semillas y maíz.
Su hija, Ghislaine, junto a René Boutines se instalaron posteriormente en la granja familiar para desarrollar la actividad económica, creando así una conservera con todas las normas CE. También se unió el hijo, Damien, quien desarrolló la marca ESPRIT FOIE GRAS.


¿QUÉ OFRECEN?

En el tiempo actual, caracterizado por la mundialización y la estandarización de la producción y de la agroalimentación, es un verdadero placer poder degustar productos locales « made in GERS » como los que ofrece ESPRIT FOIE GRAS.

La calidad de sus productos ha sido reconocida en numerosas ocasiones, como lo muestras los diferentes concursos que han ganado durante los últimos años:
- Medalla de Bronce en el Concours Général Agricole en 2007 (categoría Foie Gras Entier de Canard)
- Medalla de Oro en el Concours Général Agricole en 2008 (categoría Foie Gras Entier de Canard)
- Medalla de Plata en el Concours Général Agricole 2009 (categoría Foie Gras Entier de Canard)
- Diploma de Honor en el Concours de Foie Gras Entier de Canard en 2012
- Finalmente, el último Concours Général Agricole 2013 premió una vez más al foie gras entero de pato con la medalla de oro y al foie gras entero de oca con la medalla de bronce.
- Medalla de Plata al foie gras entero de oca en 2015
- Medalla de Plata 2018 para rillettes de pato
- Medalla de Bronce 2019 para foie gras de pato entero y rillettes de pato

Además, todos los productos tienen el certificado de Denominación de Origen de Gers (IGP en francés).

Os dejamos que juzgueis vosotros mismos.. ¡BON APÉTIT!