Estuche regalo aceite y vinagre de Trufa 2x70 ml Manjares de la Tierra

de Casa Ortega

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La trufa se conoce desde la antigüedad, el filósofo griego Plutarco incluso creía que era producto de la acción combinada del agua, el calor y los rayos. Pero es en la Edad Media y, sobre todo, en las cortes del Renacimiento italiano donde la trufa fue reconocida como un alimento noble por excelencia.Las trufas son un hongo subterráneo, que crece cerca de las raíces de ciertos árboles a los que se denominan especies truferas, por ejemplo: el roble o la encina.La trufa no está en contacto con las raíces del árbol, se une ellas por un micelio que no percibimos. La relación entre árbol y trufa es una simbiosis, se asocian entre sí.Las trufas se encuentran debajo de la superficie a unos 20 cm de profundidad aproximadamente.Es un producto tan arraigado a la tierra que, para extraer la trufa se requiere del olfato del perro, sin ellos es imposible encontrar el hongo en su momento de maduración óptimo.Hay hasta treinta variedades comestibles de Trufa, no todas ellas con valor culinario.

Ingredientes:

Aceite, Mosto de uva, vinagre balsamico de modena, colorante y almidon.

Peso: 0.140

Formato
Envase de cristal
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Casa Ortega
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Más información

Este pack contiene dos botellas en formato mini de 70 ml con:

  • Aceite de Manjares de la Tierra que proviene de la Denominación de Origen del Bajo Aragón, y lo tratamos con mimo para unirlo al diamante negro, la trufa. La variedad de la oliva es empeltre, y procede de olivos centenarios. Ha  obtenido numerosos reconocimientos como la Medalla de Oro Concours AVPA París, los aceites del mundo. La trufa le de un toque excepcional y hace de este condimento un imprescindible en tu cocina.
  • Reducción de vinagre balsámico al aroma de trufa negra tiene un espesor ideal para ensaladas, canapés e incluso lentejas, les da un toque único que se convertirá en el imprescindible de tu cocina.
INFORMACIÓN:18 meses de caducidad.

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