Ferrer Salsa Calçots es una salsa tradicional catalana, ideal para acompañar calçots, una variedad de cebolla tierna típica de Cataluña. Esta salsa, de textura cremosa y sabor suave, combina ingredientes como almendras, ajo y aceite de oliva, ofreciendo un toque de frescura y suavidad que resalta el sabor de los calçots. Perfecta también para utilizar en otras verduras asadas y como aderezo en ensaladas. Su origen está en Cataluña, donde es un acompañamiento clásico en la celebración de la calçotada.