Superbloom Tinto es un vino innovador elaborado por Oller del Mas bajo el proyecto Celler de Bellaserra. Este vino busca explorar las posibilidades de variedades autóctonas mediante técnicas de vinificación de mínima intervención, utilizando Picapoll Negre, Picapoll Blanc y Garnatxa Negra. El proceso de elaboración incluye un contacto ligero con los hollejos durante 15 días y una fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable por 30 días, sin adición de sulfitos. Después, el vino se deja reposar sobre sus lías por seis meses, con batonnage semanal, que enriquece su complejidad y profundidad sin perder frescura. En nariz, ofrece un perfil aromático pronunciado con notas de arándanos, fruta roja fresca, y toques de frutos secos y levaduras silvestres. En boca, es amplio y fresco, con una acidez vibrante que aporta dinamismo. Este vino es perfecto para maridar con tapas, embutidos, arroces y platos mediterráneos, resaltando su identidad y potencial vitivinícola del Pla de Bages.