Los filetes aguja de ternera son una carne apta para todo tipo de preparados: Asar, estofar, guisar, picar, cocidos..... Son parecidos al entrecot , de hecho, es una pieza que toca con el lomo, pero son algo más abiertos que éstos. Su sabor suave y terneza los hacen ideales para toda la familia. Los filetes aguja de ternera se preparan en bandejas de 1kg y se presentan envasados al vacío.
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Situados en las faldas de los Montes de Toledo , cuna de criadores de ternera, en Tolecarnes nos dedicamos a la crianza y distribución de carnes rojas de alta calidad para los paladares más exigentes.
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