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• ANCHOAS EN ACEITE DE OLIVA: Los chefs profesionales y amantes de las anchoas de todo el mundo favorecen las anchoas Ortiz por su textura firme y profundidad de sabor. De hecho, incluso aquellos a quienes no les gustan las anchoas a menudo se convierten con nuestras anchoas tiernas y sabrosas. Saboréalos directamente de la lata en una rebanada de baguette con mantequilla, o pruébalos en una puttanesca de pasta o ensalada cesar donde brillarán estas anchoas. Disfruta de este paquete de 5, que te da una gran relación calidad-precio para que puedas saborear tus anchoas favoritas de manera asequible.
• UMAMI EN UNA LATA: Disfruta de filetes de anchoa rellenos y carnosos en aceite de oliva, con todo el sabor umami y nada de la abrumadora salinidad. Nuestros meticulosos métodos de preparación de estas bellezas capturan un equilibrio perfecto de sabor que no es demasiado pescado ni salmuero, y una excelente textura firme pero suave sin molestos huesos espinosos.
• TRAJOS DE ESPAÑA: Las anchoas de Ortiz se capturan en el Mar Cantábrico, frente a la costa norte de España. Para garantizar que obtenga anchoas de la más alta calidad, los peces son capturados en la naturaleza durante la temporada de pesca natural de primavera utilizando técnicas de pesca sostenibles.
• PREPARADAS A LA PERFECCIÓN: Nuestras anchoas se clasifican por tamaño, se les quita la cabeza a mano y se dejan madurar en barricas con sal y prensar durante un mínimo de 6 meses. Una vez en su mejor momento, se filetan individualmente a mano, se limpian de sal y se envasan en aceite de oliva. Este cuidadoso y tradicional proceso de preparación te trae anchoas premium con una carne compacta y rico sabor.
• CONSERVAS ORTIZ: Desde hace más de 130 años, nuestra empresa familiar le ha traído pescado enlatado superior, que se distingue por su sabor y textura excepcionales. Nuestro compromiso con las técnicas tradicionales y ecológicas de pesca y manejo garantiza que su producto sea tan auténticamente sabroso como lo era hace todos esos años.