Finca del Sauce Roble

De La Mancha, España, y es elaborado con uvas Tempranillo cuidadosamente seleccionadas. Selección manual de las uvas, que son transportadas a bodega. Una vez allí, las uvas son despalilladas y fermentadas en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25-28°C durante 10-12 días. Después de la fermentación, el vino es envejecido en barricas de roble francés durante 6 meses, lo que le da un sabor y aroma únicos. Color rojo intenso con reflejos violetas y un aroma a frutas rojas maduras, como cerezas y moras, con notas de vainilla y especias, bien cubierto. Boca es suave y equilibrado, con taninos suaves y un final largo y persistente. muy equilibrado con una entrada frutal, bien integrado con la madera, resultando muy agradable a la cata. En nariz es muy potente y complejo, con notas de frutas silvestres y frutillos rojos con puntas ligeramente torrefactadas y un leve apunte mineral. Este vino es perfecto para acompañar carnes rojas, quesos curados y platos de caza.  Ideal como aperitivo y para acompañar, legumbres, embutidos, quesos. Disfrutarlo a una temperatura en torno a los 13-14ºC.