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Vino Tinto Reserva Fincas Landaluce, un vino de Rioja Alavesa maduro y distinguido, que ofrece una expresión compleja y muy característica de la zona y la variedad Tempranillo.
De aromas complejos a frutos maduros, con notas especiadas sobre un fondo ligeramente tostado, es untuoso y aterciopelado, con buena acidez y taninos nobles. Es un tinto que puede decantarse y airearse antes del consumo a unos 16˚C, acompañando carnes asadas a la parrilla.
Tiene un potencial de guarda estimable entre ocho y diez años.
Procedente de uvas bien seleccionadas de Tempranillo, en perfecto estado de maduración y vendimiadas manualmente de nuestros propios viñedos de Laguardia, con más de 60 años de antigüedad, vendimiadas a principios de octubre.
Uvas, que tras el despalillado, fermentaron en depósitos de acero inoxidable de 15.000 litros, a temperatura de 26–28˚C y que tras una maceración de 10 a 15 días realizaron la fermentación maloláctica que afina al vino dejándolo en su adecuada acidez.
Le sigue un trasiego a barricas de roble francés y americano durante un año de crianza, completándose con otros dos años en botella.
Nota de cata:
Aspecto: cereza, borde granate.
Aroma: chocolate, especiado, fruta madura.
Boca: equilibrada con fruta madura. Largo y con taninos maduros.
Otras características:
Viñedos: en Laguardia, con más de 60 años: La Gloria, Carravalseca,
Puente Victoria y San Gregorio.
Suelo: arcillo-calcáreo.
Variedad de uva: 95% Tempranillo, 5% Graciano.
Vendimia: primera quincena de octubre.
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Grado alcohólico: 14% vol.
Consumo: se disfruta mejor con una aireación de media hora previa al consumo y con una temperatura de servicio de 16˚C, acompañando carnes asadas a la parrilla. Tiene un potencial de guarda estimable entre ocho y diez años.
Apto para veganos
