El café Suke Quto de Kaitxo proviene de la región Gujii en Etiopía, conocido por su riqueza en sabor y calidad. Este café natural es cultivado en altitudes que oscilan entre 1880 y 2200 metros, donde el suelo volcánico brinda una fertilidad excepcional. Tiene un perfil sensorial que mezcla un dulzor característico con una refrescante acidez cítrica, dejando un postgusto largo y cremoso. Las notas de cata incluyen flores, cítricos, frutas y especias tostadas, lo que lo convierte en una opción inmejorable tanto para métodos de filtrado como para café italiano. Originado de la granja Suke Quto, administrada por el pionero Tesfaye Bekele, este café ha logrado asentarse como el buque insignia del café Guji. La finca abarca tierras altas que permiten el crecimiento de variedades únicas como Kurume y Welicho. Además, su compromiso con la sostenibilidad se refleja en su certificado de Organic y Rainforest Alliance. Tesfaye colabora con 171 productores locales, asegurando una cosecha cuidadosa y de alta calidad. Los esfuerzos de conservación de suelos mediante reciclaje orgánico son prueba de una agricultura responsable y comprometida. Ideal para aquellos que buscan explorar la riqueza del café etíope, el Suke Quto no solo es un producto delicioso, sino también una experiencia que respeta al medio ambiente y apoya a los productores locales.