Flor de Fornells con jengibre

Flor de Fornells con jengibre

de Degusta Menorca

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El jengibre es una raíz muy utilizada en la comida asiática. La flor de sal con trocitos de jengibre es crujiente y suavemente picante. Los aficionados al agridulce pueden sazonar piña o higo (en salsas o crudo), ensaladas tibias de pollo o pescado, crema de zanahoria y naranja y también marinar pescado crudo, particularmente el atún.

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