Fricasé de Gallina de Guinea con Monbazillac se elabora con patas de gallina de guinea frito, acompañado de champiñones de París, en salsa con crema y vino blanco de Monbazillac.
Fricasé de Gallina de Guinea con Monbazillac : este plato, cocido a fuego lento durante mucho tiempo, restaura todos los aromas de la excelente cocina del Périgord. Encuentra el buen sabor de platos locales.
Patas de gallina de guinea doradasSetas de ParísSalsa de crema de Monbazillac y vino blanco
Consejos para degustar pintadas en salsa de champiñones
Calentamiento (th.6) en un horno tradicional. Sirva con papas al vapor o pasta fresca.
Alli fricasé de gallina de Guinea con Monbazillac es un plato de cocina francesa que es apreciado por su sabor sutil y textura tierna. Este plato se prepara con trozos de gallina de guinea, que se cuecen a fuego lento en Monbazillac, un vino blanco dulce producido en la región suroeste de Francia. Para preparar este delicioso fricasé, los trozos de aves de corral primero se chamuscan en aceite caliente hasta que estén doradas por todos lados. Luego se cuecen a fuego lento con cebollas, champiñones y hierbas aromáticas en Monbazillac para crear una salsa suave y sabrosa.
Alli fricasé de gallina de Guinea con Monbazillac a menudo se sirve con papas asadas y verduras de temporada para completar la comida.
Composición: carne de gallina de guinea 47% origen Francia, setas de París 8%. (Salsa: caldo de ternera, vino blanco Monbazillac 6%, crema líquida (leche), cebolla, almidón modificado, sal, Madeira, harina de maíz, vinagre de jerez, harina de trigo trigo (gluten), ajo, especias)
Fricasé de Gallina de Guinea con Monbazillac un plato local seleccionado por Mi Delicatessen local
Valores nutricionales por 100g
| Energía (kJ) |
407
|
| Energía (Kcal) |
97 |
| Contenido de grasa g) |
5 |
| De los cuales ácidos grasos saturados (g) |
2 |
| Carbohidratos (g) |
2 |
| De los cuales azúcares (g) |
0 |
| Proteína (g) |
11 |
| Sal (g) |
0,8 |
