Gallo de San Pedro

Detalle de cada combinación:

• Grandaria:Pieza de 650g aprox. 35,00€/kg -> El precio debajo indicado corresponde a la pieza de 650gr. Al preparar el pedido variará en función del peso final
• Grandaria:Pieza de 1.150g aprox. a 39,90€/kg -> El precio debajo indicado corresponde a la pieza de 1.150gr. Al preparar el pedido variará en función del peso final

«Gallo de San Pedro», nombre que proviene de los colores vivos y la forma de sus aletas, semejantes la cresta de un gallo. Un pescado de carne fina, delicada y aromática muy preciado en la cocina mediterránea y en todo el mundo. Se puede preparar al horno, asado, guisado o como ingrediente clave dentro de salsas de pescado o zarzuelas.

Gallo de san Pedro de 500/800 (35,00€ el kilo) Gallo de san Pedro de 0,8/ 1,5kg (39,90€ el kilo)

El peso de la pieza podrá variar en un 20% arriba o abajo. Esto repercute en un ajuste del precio final que será proporcional al peso real