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Se recomienda dejar el producto en remojo unas 8 horas. Una vez transcurridas estas horas se pone a hervir partiendo de agua fría y se deja 1 hora aproximadamente. En el caso de que necesitemos más agua nunca añadiremos agua fría a la olla de cocción, siempre caliente.
GARBANZOS
Se recomienda dejar el producto en remojo unas 8 horas. Una vez transcurridas estas horas se pone a hervir partiendo de agua fría y se deja 1 hora aproximadamente. En el caso de que necesitemos más agua nunca añadiremos agua fría a la olla de cocción, siempre caliente.
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