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Gin Monkey 47 es una ginebra premium producida en Alemania, en la Selva Negra, desde el año 2010 por Black Forest Distillers. En esta ginebra se utilizan 47 botánicos destacando el arándano fresco.
Monkey 47 fue introducido por primera vez en Alemania en mayo de 2010.
El mono del Bosque Negro se encuentra disponible en 27 países y ha recibido los máximos honores de todo el mundo.
Gin Monkey 47 une las grandes tradiciones británicas, el exotismo de la India y la pureza autóctona de la Selva Negra alemana. Y sin embargo, es precisamente esta excentricidad la que define el carácter enigmático de Montgomery Collins, origen de la Gin Schwarzwald. Su infancia como hijo de un diplomático en el este de Asia, su carrera militar entre las ruinas de Berlín y su casa en la Selva Negra, abastece el fondo autobiográfico para una receta que representa una combinación audaz de hierbas y bayas nativas de este frondoso bosque y botánicos asiáticos exóticos. Obtenida por doble destilación de grano más una 3ª con los botánicos, y envejecida en vasijas de barro.
Se trata de la ginebra en cuya elaboración se emplean más botanicos en la actualidad. Según el fabricante, son 47 los botánicos que se infunden, destacando el arándano fresco como uno de los finales.
Vista: Gin Monkey 47 tiene un color totalmente cristalino, transparente.
Nariz: Es una ginebra equilibrada y compleja.
Boca: Seca, con sabor intenso a enebro y cítricos, y largo amargor residual.
Gin Monkey 47 no es una ginebra fácil de combinar por su gran mezcla de aromas, por lo tanto, lo mejor es acompañarla con los elementos tradicionales: tónica premium (por ejemplo 1724), limón y mucho hielo. Debe conservarse alejada de luces intensas y en lugares con temperatura fresca y constante, en posición vertical.
