Más información

Gramona Celler Batlle Gran Reserva Brut es un espumoso de autor que representa la máxima expresión del método tradicional catalán dentro de la categoría Corpinnat. Elaborado mediante un cuidadoso ensamblaje de Xarel·lo y Macabeo, con una crianza mínima de más de 60 meses en botella ·sur lie·, este cava ofrece una complejidad y una fineza excepcionales que lo acercan a los grandes champanes de larga crianza.

Notas de cata

• Color: amarillo dorado brillante con burbuja fina, continua y elegante.

• Nariz: extraordinariamente complejo: fruta blanca madura (manzana Golden, pera), notas cítricas de limón y pomelo, matices de almendra y avellana, toques especiados, pan tostado, brioche y un fondo mineral salino.

• Boca: entrada cremosa, volumétrica y muy equilibrada. Acidez pura que aporta frescor, combinada con una textura sedosa y larga persistencia. Regusto mineral que evoca la tiza y la brisa del mar.

Maridaje
Este espumoso gastronómico es perfecto para acompañar starters sofisticados, mariscos de concha y pelagos cocinados de manera delicada, pescado azul como salmón o atún a la plancha, arroz caldoso de pescado, quesos suaves con corteza enmohecida o foie micuit. También puede elevar platos gourmet como carpaccios, tartares o entrantes con trufa.

Gramona Celler Batlle Gran Reserva Brut es un espumoso de larga guarda que combina riqueza aromática, equilibrio tánico y personalidad mineral. Ideal para celebraciones y menús de alta gastronomía, es un ejemplo sobresaliente del savoir-faire del Corpinnat.