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Con el cupaje se consigue el equilibrio entre delicadas frutas y flores, la untuosidad y la frescura.
Se realizan maceraciones peliculares pre-fermentativas en frío para una máxima extracción aromática, seguido de un suave prensado para obtener sólo el mosto flor.
Gramona Gessamí Con el cupaje se consigue el equilibrio entre delicadas frutas y flores, la untuosidad y la frescura. Se realizan maceraciones peliculares pre-fermentativas en frío para una máxima extracción aromática, seguido de un suave prensado para obtener sólo el mosto flor.