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Bio / Ecológico
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Baja en grasas, sin gluten y rica en fibra: la harina de coco ingresa a la cocina consciente y saludable y la enriquece con un aroma a nuez y sus excelentes propiedades digestibles. Es particularmente buena para ser digerible, porque la harina de coco no contiene gluten ni colesterol, si contiene mucha fibra: 42% y aproximadamente 19% de proteína.
La dieta rica en gluten no necesariamente promueve el correcto funcionamiento de nuestro tracto digestivo, por lo que la harina de coco , completamente libre de gluten , es un alimento muy digerible. La mayoría de las grasas contenidas en la harinade coco son los denominados ácidos grasos de cadena media.
