Harina integral de Trigo Espelta Ecológica 500gr- Spiga Negra

Harina integral de Trigo Espelta Ecológica 500gr- Spiga Negra

de Ecojaral

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Harina de trigo espelta INTEGRAL:

  • Panes especiales al 100% (asentados y de miga densa)
  • En mezcla con harinas panaderas
  • (aporta sabor, corteza, jugosidad y color)
  • Masas de pizza y cocas.
  • Repostería que no requiera harinas de fuerza.
Vegano
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Ecojaral

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Más información

Características

  • Elevado porcentaje de proteína (entre
  • un 15% y 16% según añada).
  • Color beige (contiene todas las partes
  • del grano)
  • Gluten índex bajo (entre 50% y 55%)
  • Extensibilidad baja y elasticidad media.

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