Entre los diferentes tipos de Hidromiel Idun se encuentra en la categoría de melomel, en la variedad Cyser.

Elaborado con miel y zumo de manzana, de color ámbar oscuro propio de la oxidación de la manzana. Ligeramente gasificado gracias a la última fermentación que realiza en la botella.

Idun es un Hidromiel 100% natural, con un excelente equilibrio entre el dulzor de la miel y la acidez de la manzana. Pasteurizado, sin filtrar, sin clarificar y sin sulfitos añadidos.