Haru es nuestra especialidad primaveral, un hidromiel semidulce de 5,4% alc, especiado con té verde senchay polen de abeja. Tiene una sedosa carbonatación fruto de la segunda fermentación en botella.

Ingredientes: Agua, miel, té verde sencha, polen y levadura.

El té sencha , un estilo de té verde elaborado de acuerdo a una técnica puramente japonesa, consistente en el escaldado de las hojas de té verde (que no se trituran) lo que hace que se enrollen sobre sí mismas, para después tostarlas tras un proceso de secado, lo que potencia el sabor. Todo ello otorga a este peculiar té una menor astringencia que otros té verdes y un aroma y sabor más herbal y floral.