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Sin gluten
Las semillas o granos de hinojo (Foeniculum vulgare) son los frutos secos de una planta herbácea de la familia del perejil. Esta planta es originaria del Mediterráneo. Ya en la época de Carlomagno se cultivaba. Es muy utilizada. Se comen tanto las hojas como los tallos y las semillas.
Las semillas o granos de hinojo (Foeniculum vulgare) son los frutos secos de una planta herbácea de la familia del perejil.
Esta planta es originaria del Mediterráneo. Ya en la época de Carlomagno se cultivaba. Es muy utilizada. Se comen tanto las hojas como los tallos y las semillas. Las hojas se echan en el caldo para darle sabor. Gracias a su alto contenido de anethol, su sabor se parece al anís, al regaliz, levemente dulzón. En la cocina se utiliza para condimentar pescados, pasta, arroz, lentejas, col, patatas, cerdo.
El aroma y sabor del hinojo molido es fuertemente dulce, aromático, afrutado y fresco
INFORMACIÓN NUTRICIONAL(100g):
Valor Energético: 375,10 KCal.
Grasas: 14,90g
Ác. Grasos saturados: 0,0g
Hidratos de carbono: 52,30g
Azúcares: 0,0g
Proteínas: 15,80g
Sal (Na x 2,5): 0,22g
Conforme a ficha técnica del/ los proveedore/s:
GLUTEN: Puede contenerTRAZAS DE TRIGO(como espelta y trigo khorasan).
ALÉRGENOS: No contiene alérgenos como ingredientes.Por contaminación cruzada puede contener TRAZAS de frutos secos de cáscara, apio, mostaza y sésamo.
Conservar en sitio fresco y seco, abrigado de la luz.
| DIRECTIVA COMUNITARIA 2006/142/CE RELATIVA A INGREDIENTES Y ETIQUETADO DE ALERGENOS | ||||||
| Conforme a la directiva 2003/89/CE a continuación se detalla una lista de ingredientes alergenos que deberán ser mencionados en el etiquetado con objetivo de la protección de los consumidores ya que la presencia de estas sustancias puede producir alergias. | EN ORIGEN | POSIBLES TRAZAS | ||||
| SI | NO | SI | NO | |||
| Cereales que contengan gluten | Trigo, centeno, cebada, avena, kamut o sus variedades híbridas, y productos derivados | X | X | |||
| Crustáceos | Y productos derivados | X | X | |||
| Huevos | Y productos derivados | X | X | |||
| Pescado | Y productos derivados | X | X | |||
| Cacahuetes | Y productos derivados | X | X | |||
| Brotes de soja | Y productos derivados | X | X | |||
| Leche | Y productos derivados (incluido la lactosa) | X | X | |||
| Frutos de cáscara | Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces macadamina, nueces de Australia y productos derivados | X | X | |||
| Apio | Y productos derivados (Referido a semillas) | X | X | |||
| Mostaza | Y productos derivados (Referido a semillas) | X | X | |||
| Sésamo | Y productos derivados (Referido a semillas) | X | X | |||
| Anhídrido sulfuroso y sulfitos | En concentraciones de más de 10 mg/Kg ó mg/L expresado como SO2 | X | X | |||
| Altramuces | Y productos derivados | X | X | |||
| Moluscos | Y productos derivados | X | X |
INFORMACIÓN ADICIONAL
DeclaraciónGMO
Este producto ha sido elaborado a partir de materias primas no-GMO, cumpliendo los requisitos de la Legislación GMO en vigor en la UE, por lo que su utilización, no necesita de etiquetado adicional.
Irradiación
Este producto no ha sido sometido a ningún tipo de radiación ionizante.
Envasesy embalajes
ALESFRAMA, SL utiliza exclusivamente envases y embalajes de conformidad para uso alimentario.
Pesticidasy PHA´s
Nuestro proveedor tiene establecido en su Sistema de Calidad el control de pesticidas y PHA´s cumpliendo con la legislación vigente de la UE.
