Vino crianza Rioja, mono varietal, variedad tempranillo. De cepas mediana edad ( 30 años). En viñedos de altura (600 metros). Uvas seleccionadas, y prensadas en hidráulica.
Como característica diferenciadores, nuestro vino ISASA, dispone de «estrés hídrico», que se produce cuando existe un déficit de suministro de agua a la vid.
Un déficit moderado de agua es un factor indispensable para una correcta maduración de las uvas.
Este estrés va a frenar el crecimiento de la vid y a favorecer la maduración y la puesta en reserva de los elementos en las bayas.