Jamón de bellota 100% ibérico 7-7,5 Kg 5 Jotas

Detalle de cada combinación:

• Formato:Pieza entera -> Este jamón que está a punto de comprar, ha pasado la primera selección de Luis, nuestro maestro de bodega, quien toca y cala cada uno de los jamones para asegurar nuestros estándares de calidad. Ese jamón pasa en nuestra bodega el tiempo necesario hasta completar su curación óptima.
• Formato:Loncheado -> Este jamón que está a punto de comprar, ha pasado la primera selección de Luis, nuestro maestro de bodega, quien toca y cala cada uno de los jamones para asegurar nuestros estándares de calidad. Ese jamón pasa en nuestra bodega el tiempo necesario hasta completar su curación óptima. En el momento en el que recibimos el pedido, se selecciona el jamón con la curación necesaria, se deshuesa, lonchea y se envasa al vacío en el momento del pedido. Así conseguimos mantener la máxima frescura. La pieza se lonchea en sobres de 150g (aproximadamente) con sus huesos serrados y envasados al vacío.

Jamón de bellota 100% ibérico. 5J. 7 kilogramos.

Ingredientes:

Jamón de cerdo 100% Ibérico, sal marina, antioxidante E-301 (Ascorbato de Sodio), corrector de la acidez E-331 (iii) (Citráto Trisódico), conservador E-252 (Nitrato de potasio)