Jamón Ibérico 100% de Bellota 50% raza ibérica (etiqueta roja) procedente de cerdo de 50% raza ibérica criados en libertad y alimentado con bellota en la época de montanera. Tras su salado, el proceso de curación y reposos se realiza de manera artesanal en nuestro Secadero de la Sierra de Huelva, en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
Con carne de color rojo intenso y blanca grasa brillante. De aroma intenso y duradero.
Presentación: Todas las piezas van presentadas en caja de cartón, envuelta en papel antigrasa y funda de algodón para evitar golpes.
Durante más de 75 años se han elaborado, pieza a pieza, cada una de estas paletas, poniéndose mucho mimo en su curación en el exclusivo secadero, donde adquieren su inconfundible aroma.
Información Nutricional:
Valor Nutricional por100gValor Energético1302kj/343,74KcalGrasas 23,80gDe las cuales Saturadas 5,32gHidratos de Carbono < 0,10gDe los cuales azúcares < 0,10gProteínas 32,39gSal 3,04g
