Jamón de Cebo de Campo Ibérico (50% R.I.)

Jamón de Cebo de Campo Ibérico (50% R.I.)
Jamón de Cebo de Campo Ibérico (50% R.I.) Jamón de Cebo de Campo Ibérico (50% R.I.)-detalle Jamón de Cebo de Campo Ibérico (50% R.I.)-lateral Jamón de Cebo de Campo Ibérico (50% R.I.)-trasera Jamón de Cebo de Campo Ibérico (50% R.I.)-izquierda
Jamón de Cebo de Campo Ibérico (50% R.I.) Jamón de Cebo de Campo Ibérico (50% R.I.)-detalle Jamón de Cebo de Campo Ibérico (50% R.I.)-lateral Jamón de Cebo de Campo Ibérico (50% R.I.)-trasera Jamón de Cebo de Campo Ibérico (50% R.I.)-izquierda

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Monjamon
Valoración 4,5
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¿Cuántos Sobres vienen en las piezas loncheadas?:

38 sobres de 80 gramos + 2 paquetitos de puntas

Esta pieza procede de las extremidades posteriores de cerdos ibéricos seleccionados desde temprana edadExternamente se identifica por su forma alargada y estilizada, su pezuña negra, su caña estrecha y el color dorado de la grasa. Al corte presenta numerosas vetas de grasa de pequeños puntos blancos que denotan su bajo contenido en sal y su lenta curación. Su sabor es suave y dulce, con una grasa muy rica en matices que estalla en el paladar produciendo una explosión de sabores. Presenta aromas muy equilibrados e intensos.

Características

· Ingredientes: Jamón de cerdo de cebo de campo Ibérico y Sal. conservador (E-252 y E250)
NO CONTIENE GLUTEN, NO CONTIENE LACTOSA
· Información nutricional (Valores Medios por 100g de Producto):
Valor Energético1476 KJ/100g - 353 Kcal/100g
Grasas20,1 g/100g
De las cuáles ácidos grasos saturados6,56 g/100g
Hidratos de Carbono0,9 g/100g
De los cuáles azúcares0,5%
Proteínas42,2 g/100g
Sal4,17 g/100g

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