Jermann Where Dreams es un vino blanco elaborado con chardonnay por la Bodega Jermann en la Denominación Venezia Giuglia IGT.
"Este vino, dedicado al álbum 'The Joshua Tree' de U2 lanzado en 1987, específicamente a la canción 'Where the streets have no name', se elaboró con uvas cosechadas en 1987. A lo largo de los años, su nombre sufrió algunas variaciones. Durante sus primeros nueve años, se le conoció como 'Where the Dreams have no end...', y el color de la cápsula variaba con cada añada, siguiendo los siete colores del iris de la etiqueta, empezando por el blanco y avanzando en sentido antihorario. También se reflejaban las cuatro fases de la luna.
Finalmente, en 2015, regresaron a la primera edición, llamándolo nuevamente 'Where Dreams have no end…'. Desde la cosecha de 2011, que marcó el 25 aniversario de este vino, se ha adoptado el cierre de rosca como método de sellado. Esta elección fue considerada obligatoria, ya que el tapón de rosca garantiza la preservación de la calidad, especialmente en vinos de importancia, que se cultiva con cuidado día tras día, primero en el viñedo y luego en la bodega.
Nota de Cata de Jermann Where Dreams
El vino hecho a partir de uvas Chardonnay se presenta con un color amarillo pajizo brillante.
En su aroma, ofrece una atractiva complejidad con notas de gran elegancia y refinamiento, destacando matices exóticos de frutas maduras, mantequilla fundida, vainilla y pastelería.
En el paladar, cumple todas las promesas que sugiere su aroma, realzándolas con sabores suaves y persistentes, frescos y con matices aromáticos.
