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Origen y materia prima

• Raza : Proviene de cerdos de raza ibérica pura, criados en dehesas con amplios espacios naturales.
• Alimentación : La base de su dieta son bellotas, hierbas y pastos naturales, particularmente durante la montanera, lo que aporta la calidad excepcional a su carne.

Curación

• Curada durante más de 24 meses , siguiendo métodos tradicionales en secaderos naturales.
• Este proceso largo y artesanal permite que los sabores y aromas se concentren, ofreciendo un perfil organoléptico rico y complejo.

Presentación

• En formato loncheado , listo para consumir.
• Cada sobre se presenta al vacío para preservar sus propiedades organolépticas, permitiendo disfrutar del producto como recién cortado.
• Ideal para facilitar su consumo en porciones perfectamente calibradas, perfectas para degustar en cualquier momento.