Juguetes Perdidos & Guineu Sour Fantasy Mango 37,5cl

Juguetes Perdidos junto a Cervesa Guineu han creado esta serie de cervezas partiendo de fermentaciones espontáneas con uvas locales de Guineu a las que han metido un viaje lisérgico en barricas, han adicionado frutas (en este caso mango), especias, brettanomyces, mucho cariño y más paciencia. Están en su punto luego de un año en botella y tienen aún un potencial de guarda en botella de varios años:

• Cerveza de color amarillo dorado, con una espuma fina y ligera.
• Aroma complejo en el que se destaca la manzana ácida, uva blanca, notas de madera.
• En el trago se aprecia un perfil ácido equilibrado con las notas de manzana y recuerdos a uva blanca. También tienen presencia las notas de madera del acondicionamiento en barricas. Al final se acaba con un trago seco que recuerda al vino blanco.
• Marida bien con: te puede acompañar durante una buena comida, y especialmente con arroz, pasta, pez a la plancha o carne blanca.

Premio:

• Medalla de Oro en la Copa Tayrona 2023

Informaciones Técnicas:

• ABV (Graduación alcohólica) normal: 5,5%

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