Kéfir arándanos 500ml

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Kéfir arándanos 500ml

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Alérgenos y características

Tipo

Kéfir

Esta información está obtenida de forma automática y puede no ser 100% verídica. Si tienes alguna duda, contáctanos.

Tipo

Kéfir

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Ingredientes:

Ingredientes: leche entera pasteurizada de oveja, azúcar, arándanos (3.8%), agua, almidón de maíz, aroma y fermentos del kéfir.  

Información nutricional por cada 100g:

Valor energético 

480 kJ / 115 kcal 

Grasas 

5.9 g 

De las cuales saturadas 

4 g 

Hidratos de carbono 

5.3 g 

De los cuales azúcares 

10 g 

Proteínas 

9.8 g 

Sal 

0.1 g 

Bebida fermentada elaborada a partir de la leche de nuestras ovejas churras, arándanos y la inoculación de unos pequeños gránulos blancos llamados "cultivo".
Este conjunto de bacterias y levaduras que activan el proceso de fermentación de la leche, dando lugar a un producto vivo, nuevo, con mayor acidez y un aumento en sus propiedades probióticas.

Esta fermentación que se produce es una fermentación más lenta que dura 18 horas , en la que los microorganismos transforman el azúcar de la leche en alcohol etílico y dióxido de carbono.Esto da lugar, precisamente, a esa ligera acidez característica del kéfir. Un proceso que se lleva a cabo en ausencia de oxígeno, al contrario de la fermentación láctica en la que el oxígeno sí que forma parte.

La elaboración de los productos de nuestra quesería, como elkéfir de oveja, es totalmente artesanal, poniendo en valor el oficio y conocimiento del quesero y la tradición.

Peso unidad:500mlProductor: Labadía de Petramora. Origen: Dehesa de la Guadaña, Zamora.
Tipo de leche: leche de oveja pasteurizada.
Fermentación: 18 horas.
Intensidad: suave.
Presentación:botella de vidrio.Conservación:refrigeración 4-6ºC.
Consumo preferente: 20 días a partir de su elaboración. Una vez abierto consumir en 4 días.

Producto sin gluten.
Alérgenos : Lácteos.

Otras características

Ingredientes:

Ingredientes: leche entera pasteurizada de oveja, azúcar, arándanos (3.8%), agua, almidón de maíz, aroma y fermentos del kéfir.  

Información nutricional por cada 100g:

Valor energético 

480 kJ / 115 kcal 

Grasas 

5.9 g 

De las cuales saturadas 

4 g 

Hidratos de carbono 

5.3 g 

De los cuales azúcares 

10 g 

Proteínas 

9.8 g 

Sal 

0.1 g 

Más información

Bebida fermentada elaborada a partir de la leche de nuestras ovejas churras, arándanos y la inoculación de unos pequeños gránulos blancos llamados "cultivo".
Este conjunto de bacterias y levaduras que activan el proceso de fermentación de la leche, dando lugar a un producto vivo, nuevo, con mayor acidez y un aumento en sus propiedades probióticas.

Esta fermentación que se produce es una fermentación más lenta que dura 18 horas , en la que los microorganismos transforman el azúcar de la leche en alcohol etílico y dióxido de carbono.Esto da lugar, precisamente, a esa ligera acidez característica del kéfir. Un proceso que se lleva a cabo en ausencia de oxígeno, al contrario de la fermentación láctica en la que el oxígeno sí que forma parte.

La elaboración de los productos de nuestra quesería, como elkéfir de oveja, es totalmente artesanal, poniendo en valor el oficio y conocimiento del quesero y la tradición.

Peso unidad:500mlProductor: Labadía de Petramora. Origen: Dehesa de la Guadaña, Zamora.
Tipo de leche: leche de oveja pasteurizada.
Fermentación: 18 horas.
Intensidad: suave.
Presentación:botella de vidrio.Conservación:refrigeración 4-6ºC.
Consumo preferente: 20 días a partir de su elaboración. Una vez abierto consumir en 4 días.

Producto sin gluten.
Alérgenos : Lácteos.

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