Morcillo o jarrete procedente de la cara externa de las piernas traseras de nuestra terneras. Carne magra y melosa que podrá dar un punto untuoso a todos tus guisos.

Todas nuestras terneras crecen en un entorno privilegiado rodeadas de vegetación y pasto, son alimentadas y cuidadas bajo los más estrictos y meticulosos parámetros. Esto nos ha llevado a ser la primera explotación ganadera en obtener elcertificado de bienestar animal Aenora una explotación de carne, y nos sentimos muy orgullosos de ello.Procedencia:dehesa de la Guadaña, (Zamora).Presentación:pieza entera.Envasado:vacío.Recomendamos:sacarla 2 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.