La Clave 2021 despliega un abanico de aromas donde destacan la fruta negra madura como moras y frambuesas, entrelazadas con toques florales y un sutil juego de especias que recuerdan a la pimienta y la vainilla. En boca, se presenta con una estructura concentrada, ofreciendo un equilibrio entre su juventud y la madurez de sus sabores. Este vino tinto es una elección segura para quienes buscan vivacidad y profundidad en cada sorbo.
Descripción
La Clavees un vino tinto elaborado por la bodegaRaúl Pérez Bodega y Viñedosen laD.O. Bierzo.
Raúl Pérez Bodega y Viñedoses un proyecto personal del reconocido enólogo leonés Raúl Pérez. Desde su trabajo en la bodega Castro Ventosa, que causó una auténtica revolución en el Bierzo.
Después de ya más de 10 añosRaúl Pérez Bodegas y Viñedosha conseguido elaborar los vinos que deseaba y son auténticas referencias en la Denominación de Origen Bierzo, vinos con carácter, muy cuidados y de gran calidad.
La Clavees un vino elaborado conMencíayGarnacha Tintorerade la zona de Ponferrada. La vendimia es manua y la uva es despalillada antes de hacer la fermentación en depósitos de acero inoxidable. La crianza es de 12 meses en barrica de roble francés usada.
La Clavees un vino intenso, amplio y con frescor. Destacan los aromas a fruta roja madura y florales fusionadas con elegancia con notas minerales, tostadas y ligeramente balsámico.
