Un icono absoluto de Languedoc, es uno de los «vinos para beber al menos una vez en su vida» de muchos aficionados. Desde su primera cosecha en 1992, ha seducido con un estilo completamente diferente. Los viñedos están situados entre 250 y 300 metros sobre el nivel del mar en el macizo de Arboussas. La mezcla atípica de syrah y mourvèdre a la que se le añade cabernet-sauvignon y un poco de consejo le obligó a producir su vino bajo el nombre de «vino de campo». Este cuvée tiene una nariz intensa y muy expresiva, con sabores de compota de fruta roja y negra, con notas de garriga y especias. La boca es inmediatamente potente, recto, amplio, equilibrado, hermoso material, denso y muy persistente. A ciegas, uno podría dejarse embarcar fácilmente en el vino del norte del valle del Ródano.