La Pizca es un vino tinto de la D.O. Toro, elaborado por la bodega Galindo San Millán con uvas 100% Tinta de Toro. Las uvas provienen de una viña ecológica de 6 hectáreas, con cepas de entre 14 y 118 años de edad. Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, donde permanece en crianza durante aproximadamente 14 meses. Este proceso le confiere una notable complejidad y estructura, siendo ideal para acompañar carnes rojas, asados y quesos curados.