El gambón congelado que ofrecemos es de talla extragrande y proviene de Argentina, presentándose en una caja de aproximadamente 2 kg, que contiene entre 20 y 40 piezas. Este crustáceo decápodo se caracteriza por su cuerpo alargado y comprimido, con un caparazón liso de un color anaranjado pálido. A diferencia de la gamba, su sabor es menos suave y tiene un toque algo dulzón, pero su carne es extremadamente jugosa. Además, se destaca por su gran capacidad reproductiva, pudiendo desovar hasta 20,000 huevos y reproduciéndose tres veces al año. En cuanto a su valor nutricional, el gambón es bajo en grasas y alto en proteínas, proporcionando hierro, fósforo, yodo y selenio, nutrientes esenciales que favorecen el correcto funcionamiento del organismo. Para conservarlo, se recomienda guardarlo directamente en el congelador, o bien descongelarlo en un recipiente dentro de la nevera. Este delicioso crustáceo puede ser disfrutado al horno, a la plancha o hervido. Para hervirlo, simplemente cocina durante 3 minutos en agua salada. Después, enfríalo en un bol con agua y hielo antes de servir. Su versatilidad en la cocina lo convierte en una opción perfecta para diversas recetas.