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Lafou Els Amelers es un vino blanco excepcional, elaborado por LaFou Celler, bajo el sello de calidad de la DO Terra Alta y la dirección de Roqueta Origen. Este vino destaca por su complejidad y elegancia, ofreciendo una experiencia sensorial única que cautiva desde el primer trago.

Elaboración:

Lafou Els Amelers se elabora principalmente con uvas de la variedad Garnacha Blanca, una de las más emblemáticas de la Terra Alta. Los viñedos, situados en terrazas y costeros, disfrutan de un clima mediterráneo con influencias continentales, que favorece una maduración óptima de la uva. La vendimia se realiza manualmente para garantizar la selección de los mejores frutos. Tras el prensado suave, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, preservando así los aromas frescos y afrutados. Una parte del vino también fermenta en barricas de roble francés, aportando complejidad y una textura sedosa. Por último, el vino reposa sobre lías finas durante varios meses, adquiriendo volumen y una rica paleta aromática.

Maridaje:

Lafou Els Amelers es un vino versátil, ideal para maridar con una gran variedad de platos. Su frescura y acidez vibrante lo hacen perfecto para acompañar mariscos frescos, como ostras, almejas y gambas a la plancha. También es una excelente elección para platos de pescado, como la merluza al horno o el rodaballo a la plancha, donde su complejidad aromática resalta los sabores del mar. Este vino blanco también armoniza de maravilla con platos de cocina mediterránea, como las ensaladas de queso de cabra, los arroces de marisco y las verduras a la parrilla. Para los amantes de los quesos, Lafou Els Amelers es una delicia con quesos blandos y semicurados.
Lafou Los Amelers sorprende con sus aromas intensos de fruta blanca, flores blancas y hierbas mediterráneas. En boca ofrece una entrada fresca, con una acidez equilibrada y un final largo y persistente. Este vino blanco es una expresión de la pasión y el compromiso de LaFou Celler con la tradición vinícola de la Terra Alta. Disfruta de este exquisito vino y déjate llevar por los sabores auténticos de su tierra de origen.