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Tipo
Vino tinto
Región
Navarra (España)
Varietal
100 % Syrah
Productor
Chivite (Finca Legardeta)
Alérgenos
Contiene sulfitos
Graduación
14,50 %
Volumen
75 cl
El vino
Elaborado con uva 100 % Syrah procedente de la Finca Legardeta —103 ha situadas a unos 580 m de altitud en Tierra Estella—, este tinto representa la excelente adaptación de la variedad al clima atlántico–continental de Navarra.
Elaboración y crianza
La vendimia se realiza de forma manual, con selección. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y sin bombeos (encubado por gravedad), seguida de crianza durante 12 meses en barricas de roble francés.
Notas de cata
Vista: Color intenso, con gama de frutas negras.
Nariz: Aromas de moras y ciruelas maduras combinados con matices de pimienta negra, clavo, violeta y un toque de vainilla aportado por la madera.
Boca: Textura aterciopelada, taninos pulidos y bien integrados, con acidez equilibrada. Final persistente en el que regresan la fruta madura y un ligero toque especiado.
Ideal para disfrutar con
Carnes rojas a la parrilla o estofadas, embutidos ibéricos, arroces intensos, aves de carne oscura, cochinillo o conejo con setas. También marida muy bien con pastas con salsas potentes.
Consumo y conservación
Servir entre 16 °C y 18 °C. Lista para disfrutar desde su comercialización, alcanzará su máxima expresión a partir del tercer año. Potencial de guarda superior a 20 años. Conservar preferiblemente a temperatura constante (máx. 14 °C).
Tipo
Vino tinto
Región
Navarra (España)
Varietal
100 % Syrah
Productor
Chivite (Finca Legardeta)
Alérgenos
Contiene sulfitos
Graduación
14,50 %
Volumen
75 cl
El vino
Elaborado con uva 100 % Syrah procedente de la Finca Legardeta —103 ha situadas a unos 580 m de altitud en Tierra Estella—, este tinto representa la excelente adaptación de la variedad al clima atlántico–continental de Navarra.
Elaboración y crianza
La vendimia se realiza de forma manual, con selección. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y sin bombeos (encubado por gravedad), seguida de crianza durante 12 meses en barricas de roble francés.
Notas de cata
Vista: Color intenso, con gama de frutas negras.
Nariz: Aromas de moras y ciruelas maduras combinados con matices de pimienta negra, clavo, violeta y un toque de vainilla aportado por la madera.
Boca: Textura aterciopelada, taninos pulidos y bien integrados, con acidez equilibrada. Final persistente en el que regresan la fruta madura y un ligero toque especiado.
Ideal para disfrutar con
Carnes rojas a la parrilla o estofadas, embutidos ibéricos, arroces intensos, aves de carne oscura, cochinillo o conejo con setas. También marida muy bien con pastas con salsas potentes.
Consumo y conservación
Servir entre 16 °C y 18 °C. Lista para disfrutar desde su comercialización, alcanzará su máxima expresión a partir del tercer año. Potencial de guarda superior a 20 años. Conservar preferiblemente a temperatura constante (máx. 14 °C).
