El Chassagne-Montrachet "Les Voillenots" es un vino tinto de la prestigiosa bodega Domaine Coffinet-Duvernay , situada en la comuna de Chassagne-Montrachet, en la Côte de Beaune, Borgoña, Francia. Esta bodega familiar, con raíces que se remontan a 1860, se dedica a la producción de vinos de alta calidad, cultivando exclusivamente las variedades emblemáticas de la región: Chardonnay y Pinot Noir.

Características del Viñedo "Les Voillenots":

• Ubicación: El viñedo "Les Voillenots" se encuentra en las laderas inferiores, justo debajo del pueblo de Chassagne-Montrachet.

• Suelo: Compuesto por margas arcillo-calcáreas moderadamente profundas, con una parte superior pedregosa que proporciona un buen drenaje y riqueza al viñedo.

• Edad de las vides: La madurez de las vides permite un control de rendimientos relativamente sencillo, logrando una concentración interesante que refleja bien el terruño de Chassagne para el Pinot Noir.

Notas de Cata del Chassagne-Montrachet "Les Voillenots":

• Color: Rojo rubí brillante.

• Aroma: Aromas frescos de frambuesa y moras silvestres, con notas especiadas y florales.

• Sabor: En boca, presenta una estructura elegante con taninos finos y una acidez bien equilibrada. Los sabores de cereza y ciruela se entrelazan con matices terrosos y un toque especiado, ofreciendo un final largo y armonioso.