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País
España
Formato
'Botella 500 ml'
Grado Alcohólico
28º
Vista: 'De color verde brillante, ligeramente turbio, que refleja la frescura de las hierbas utilizadas en su elaboración. Su aspecto es limpio, con una densidad ligera que invita a la degustación.'
Boca: 'En boca, es suave y envolvente, con un sabor herbal que combina perfectamente el dulzor y la amargor típicos de los licores de hierbas. Se percibe una textura sedosa, que se equilibra con el frescor de las hierbas.'
Nariz: 'En nariz, se perciben notas herbáceas frescas y un toque especiado que remite a plantas mediterráneas como el romero, la menta, el laurel y la manzanilla. También se pueden distinguir matices cítricos que aportan una sensación refrescante.'
El Licor de Hierbas Heredad Aldor de la Bodegas Matarromera es el resultado de la combinación de más de 20 variedades de hierbas, semillas y especias aromáticas maceradas pacientemente en aguardiente, sin saborizantes ni colorantes artificiales añadidos. El licor tiene una graduación de 28º.
Proceso de elaboración
Su proceso de destilación sigue los métodos tradicionales en alambiques de cobre, tanto con vapor cruzado como con fuego directo, utilizando únicamente los orujos recién escubados. Se selecciona rigurosamente la parte central del corazón del aguardiente.
Cata
Vista: Predomina el atractivo color amarillo-verdoso intenso y brillante.
Nariz: Destacan las notas florales y herbáceas, y los aromas de hierbabuena, albahaca, serpol, salvia y manzanilla.
Boca: Se desdoblan los sabores, teniendo un primer impacto de hierbas frescas y con un retrogusto a especias y raíces aromáticas largo e intenso.
