Nihon sakari Yuzu Sake es un licor hecho de a base de sake y yuzu, cuya sede principal se encuentra en Nishinomiya, prefectura de Hyogo, una zona muy conocida por la elaboración del sake.
Es imprescindible utilizar todos los componentes del yuzu, incluyendo su pulpa, semillas y piel, para conferir a este Yuzu Sake su distintivo y fresco sabor. SAKARI utiliza exclusivamente yuzu procedente de Kochi y Kagoshima, regiones reconocidas por sus excelentes cítricos.
Nota de cata de Liquore Nihon sakari Yuzu Sake
Al sacar el máximo provecho de la acidez, el toque ligero de amargura y el distintivo sabor del yuzu, combinados con el sake junmai como ingrediente principal, logramos una perfecta y deliciosa armonía entre el umami refinado y un dulzor equilibrado que resulta excepcionalmente redondeado.
En cuanto al maridaje, combina bien con verduras de tono verde escaldadas, un suave bizcocho, pescado al vapor acompañado de salsa ponzu o salsa de soja, así como con platos de pollo a la naranja.
