Elaborado en el corazón del Pays d'Auge, el Livarot es un queso de pasta blanda y corteza lavada, arenosa al tacto y de un bonito color amarillo anaranjado. Es un queso normando de carácter con un aroma pronunciado y un sabor potente, que recuerda a la charcutería ahumada y notas animales con una maduración avanzada.

El Livarot es un queso de pasta blanda con corteza lavada, de tacto arenoso y un bonito color amarillo anaranjado