Lomito de bellota 100% ibérico. Lomito de bellota 100% ibérico.-detalle Lomito de bellota 100% ibérico.-lateral Lomito de bellota 100% ibérico.-trasera
Lomito de bellota 100% ibérico.

Lomito de bellota 100% ibérico.

de Cerdoh!

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Lomito de bellota 100% ibérico. Elaborado con la presa, para muchos la pieza mas jugosa y valorada del despiece ibérico. En Cerdoh seleccionamos y curamos para obtener este preciado manjar, únicamente las  mejores presas de cerdos de bellota 100% ibérico, aquellas que provienen de los mejores ejemplares. Tras un proceso de adobo esmerado y una lenta curación, obtenemos un Lomito jugoso, muy veteado y de color muy intenso.
Cerdoh!

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¿Qué es el Lomito?

El lomito se obtiene de la Presa del cerdo, una de las piezas más sabrosas del cerdo ibérico por su infiltración de grasa. A partir de ahí se adoba y se embucha de la misma forma que el lomo, teniendo un tiempo de curación de un mínimo de 3 meses... ¿Se puede pedir más? Sí, que el sabor te haga decir ¡Oh! Y nuestro lomito, lo consigue.

Ingredientes:  Presa de bellota 100% ibérica, azúcar, orégano, pimentón, lactosa, conservadores e-250 e-252

¿Trazabilidad?

Es muy sencillo: la trazabilidad son una serie de procedimientos que nos permiten seguir el proceso de evolución de un producto en cada una de sus etapas. Es decir, que en Cerdoh! sabemos lo que estás comiendo y, en todos nuestros productos, podemos decirte desde el año de curación a la forma en que se curó este producto. Esto nos permite, por ejemplo, decirte que somos Ibéricos de Bellota desde las orejas hasta el rabo. ¡Palabra de Cerdoh!

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